ناقشت كلية طب الأسنان بجامعة بغداد رسالة الماجستير الموسومة: دراسة مايكروبايولوجية مقارنة بين الاشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً يحتوي على الغلوتين والاشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً خالياً من الغلوتين المصابين بمرض السيلياك (الداء البطني)، للطالبة منار علي عبد الله .
وهدفت الرسالة الى الكشف عن معدل حدوث وانتشار كل من Streptococcus mutans و Streptococcus sobrinus و Candida spp. في لعاب مرضى الداء البطني (السيلياك) ضمن مجموعتين: شملت المجموعة الاولى المرضى الذين يتناولون غذاءً يحتوي على الغلوتين والمجموعة الثانية شملت المرضى الذين يتبعون حمية خالية من الغلوتين، ومقارنتهم بأشخاص أصحاء. الى جانب تأثير تناول الأغذية المحتوية على الغلوتين في مستويات بعض المؤشرات التشخيصية لمرض السيلياك، ودراسة نوع الارتباط بين هذه المؤشرات والعوامل الممرضة الفموية .
كما تضمنت الرسالة دراسةً شملت (90) مشاركًا، قُسموا إلى ثلاث مجموعات متساوية: (30) مريضًا بالداء البطني يتبعون نظامًا غذائيًا يحتوي على الغلوتين (GCD)، و(30) مريضًا بالداء البطني ملتزمين بحمية خالية من الغلوتين (GFD)، و(30) شخصًا سليمًا كمجموعة سيطرة. وجُمعت عينات من الدم واللعاب غير المحفَّز من جميع المشاركين. وتم الكشف عن بكتيريا Streptococcus mutans باستخدام الأوساط الزرعية الانتقائية (SB20M agar)، واختبار عن أنواع Candida فقد أُجري باستخدام وسط Sabouraud Dextrose Agar، ووسط CHROMagar Candida، وخضعت عينات المصل لتحليل الواسمات المصلية الخاصة بالداء البطني، باستخدام تقنية المقايسة المناعية المرتبطة بالإنزيم (ELISA)، إضافة إلى قياس التركيز الكلي للغلوبيولين المناعي (IgA) والغلوبيولين المناعي (IgE) باستخدام تقنية القياس المناعي بالتعكر (Immunoturbidimetric Assay).
اهم التوصيات التي توصلت اليها الدراسة : توصي الدراسة بضرورة التزام مرضى الداء البطني (السيلياك) بحمية خالية من الغلوتين لتقليل نشاط المرض وتحسين الميكروبيوم الفموي، والمتابعة الدورية للواسمات المصلية وصحة الفم للحد من التسوس والمضاعفات.
وتم قبول الرسالة من قبل لجنة المناقشة.
